冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用待冰融化后再洗净 。菜样处理千万不要先用热水泡洗，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
吃起来口感也不好 。受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，一时保管不好会受冻 。受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用冬季气候寒冷 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，取出 ，
冻土豆。冻白菜和冻萝卜一样 ，
冻萝卜 。炒制时宜用旺火急炒 ，否则会使营养素损失很多。因为这样做不但损失营养成分 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。如果炒菜 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，去皮切好即可做菜用 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，待冰融化后再洗净切好备用 。要用急火快炒；若做炖菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，味道也会稍好些 。对越冬贮存的蔬菜 ，